材料:小排骨(即猪肋骨)600克,黄豆200克。
调料:酱油一杯,精盐少许,绍酒半杯,冰糖两大匙,色拉油三大匙,姜片五片,蒜苗一支,葱一根。
做法:①将小排骨剁成3厘米见方的小块,高火3分钟后取出洗净,将黄豆用水浸泡2小时。
②取一器皿,放入三大匙色拉油及切好的葱段、姜片,高火3分钟后加入小排骨、黄豆及所有调料,先高火10分钟,后改中火20分钟。
③取出后撒上切成斜片的蒜苗即可。
煮好的黄豆怎么做好吃 扩展
1.准备熟黄豆
2.倒入碗里
3· 再加入蒜末
4· 再倒入香菜
5· 再加入辣椒
6· 再加入糖,盐
7· 再加入鸡精粉,醋,生抽,芝麻油
8搅拌均匀完成
煮好的黄豆怎么做好吃 扩展
黄豆泡发后煮一煮就是一道鲜美的小菜,在煮豆以前可以加盐、花椒、香叶、八角、姜片先煮一些料水冷凉待用,黄豆泡发煮熟用冷水冲一冲放进料水里,可以泡发一些花生米煮一煮,煮熟后也放进料水里,用几根小西芹切断绰水,放凉后加黄豆、花生米、味极鲜、小磨香油拌匀就可以了。